「ベニズワイ」に「マダラ」！
- 2015/03/29
- 01:54
「サクラマス」に「八角（ハッカク）」！
- 2015/03/06
- 11:56
カネダイ大野商店の姉妹会社「カネダイイチ大野水産」は「北寄（ホッキ）貝」「鮭」をはじめ水産物全般を扱う水産会社です。サクラマスは川に住む「ヤマメ（ヤマベ）」の一部が海に下り大きく成長したものです。ムニエルやクリームパスタ、フライパンで焼いて醤油をたらしてもいいですね。ごはんがすすみます。八角はトゲトゲで大きな背びれがあり、面白い形をしていますが、白身で脂が乗り刺身が最高です。何といっても鮮度が命！...
